Tag des Apfels

Andrea Stecker • 11. Januar 2022

Warum Äpfel so gesund sind

Die Engländer haben es eigentlich am besten zusammen gefasst: "An Apple a day keeps the doctor away" - ein Äpfel am Tag hält den Ärzt fern! Und tatsächlich ist das nicht nur so ein Spruch. Äpfel sind super gesund und eigentlich ein echtes Superfood.
Äpfel enthalten viel Vitamin C - gut für das Immunsystem und die Eisenaufnahme. Rote Äpfel enthalten dabei noch etwas mehr Vitamin C als die grünen. 
Außerdem stecken im Apfel auch die Vitamine B und E, sowie jede Menge Mineralien wie Kalzium, Magnesium oder Kalium.
Diese ganzen guten Sachen stecken größtenteils direkt unter der Schale, weshalb man Äpfel am besten immer ungeschält essen sollte.
Übrigens gibt es weit mehr al 20.000 verschiedene Apfel-Sorten, im Supermarkt finden wir leider nur eine kleine Auswahl davon.

Und wie können das gesunde Obst nun den Kindern schmackhaft machen? 
Hier sind zwei einfache und leckere Rezepte:

1. Blitzrezept für zuckerfreie Apfelmus-Haferflocken-Kekse (auch schon für die ganz Kleinen geeigneten)
  • (ca.190g Apfelmus oder) 2 fein pürierte Äpfel
  • ca. 120g Haferflocken
Äpfel waschen, entkernen und fein pürieren, Haferflocken dazu geben und alles gut miteinander vermischen. Die Masse für etwa 15 Minuten quellen lassen.
Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegte Backblech geben, flach drücken und bei 160°C für etwa 15-25 Minuten im Ofen bei Ober-/Unterhitze backen.
Die Kekse lassen sich gut einfrieren. Ansonsten halten sie in einer nicht-luftdichten Dose im Kühlschrank etwa 5 Tage und außerhalb 3 Tage.

2. Apfel-Quark-Waffeln
  • 1-2 Äpfel
  • 100 g Butter
  • 20 g Honig
  • 1 Prise gemahlene Vanille
  • 1 Prise Zimt
  • 2 Eier
  • 250 g Magerquark
  • 150 g Dinkel(vollkorn)mehl
  • 100 g Grieß (Dinkel oder Weichweizengrieß)
  • 1 PK Backpulver
Äpfel klein raspeln.
Thermomix: Äpfel geviertelt (ich habe sie nicht geschält) in den Mixtopf geben und 4 Sek. / St. 5 klein raspeln. Umfüllen
Butter, Honig, Vanille, Zimt, Eier, Quark in einer Schüssel mit den Handrührgerät schaumig schlagen.
Thermomix: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sek. / St .3 verrühren.
Mehl, Backpulver, Grieß und die Apfelstücke hinzufügen und mit dem Handrührgerät unterrühren.
Thermomix: Zutaten hinzufügen und weitere 20 Sek. / St. 3 verrühren.
Teig portionsweise im Waffeleisen backen. Auskühlen lassen.

Viel Spaß beim backen und guten Appetit!

Quellen: 
https://www.faz.net/podcasts/wie-erklaere-ich-s-meinem-kind/kindern-erklaert-was-an-aepfeln-so-gesund-ist-15983453.html
https://www.babytipps24.de/apfelmus-haferflocken-kekse/
https://kidzbrotzeit.de/snackbox-ideen-fur-kinder-apfel-quark-waffeln/
von Andrea Stecker 14. November 2024
Für viele Menschen ist die Arbeit mit Kindern nicht nur ein Beruf, sondern eine echte Herzensangelegenheit. Wenn Sie mit dem Gedanken spielen, sich beruflich neu zu orientieren, und Sie sich vorstellen können, Kinder in ihrer frühkindlichen Entwicklung zu begleiten, könnte eine Qualifizierung zur Kindertagespflegeperson genau das Richtige für Sie sein. In diesem Beitrag erfahren Sie, warum sich der Einstieg in die Kindertagespflege lohnt und wie Sie im Ostalbkreis mit der Qualifizierung starten können. Kindertagespflege – ein Beruf mit Zukunft und Herz Kindertagespflege ist mehr als nur Betreuung – sie ist eine wichtige Bildungsarbeit, die Kindern in einer familiären Atmosphäre individuelle Aufmerksamkeit und Förderung bietet. Die Nachfrage nach qualifizierten Kindertagespflegepersonen steigt, da viele Eltern auf der Suche nach flexiblen und liebevollen Betreuungsmöglichkeiten sind. Als Kindertagespflegeperson unterstützen Sie die Eltern und geben Kindern die Möglichkeit, sich geborgen und sicher zu fühlen. Für diese Aufgabe suchen wir Menschen mit Herz, Geduld und Engagement, die die Zukunft der nächsten Generation aktiv mitgestalten wollen. Vielleicht ist das genau die berufliche Erfüllung, die Sie suchen! Die Qualifizierung im Ostalbkreis – Ihr Weg in die Kindertagespflege Der Ostalbkreis bietet ein umfassendes Qualifizierungsprogramm für angehende Kindertagespflegepersonen. Dieses Programm vermittelt Ihnen alle wichtigen Kenntnisse und Fähigkeiten, die Sie für den Start in der Kindertagespflege benötigen – von der pädagogischen Grundlagenarbeit bis hin zur rechtlichen und finanziellen Absicherung. Die nächsten Qualifizierungskurse starten am: 23. Januar 2025 in Schwäbisch Gmünd 24. Februar 2025 in Aalen Bevor Sie jedoch am Kurs teilnehmen, ist eine Teilnahme an einer Informationsveranstaltung notwendig. Diese gibt Ihnen die Möglichkeit, alle Fragen rund um die Qualifizierung und den Beruf der Kindertagespflegeperson zu klären und die Kursleiter kennenzulernen. Wie Sie sich anmelden können Die Teilnahme an einer Informationsveranstaltung ist der erste Schritt in Ihre neue berufliche Zukunft. Auf der Website des Ostalbkreises finden Sie alle verfügbaren Termine und können sich direkt für eine Veranstaltung anmelden. Dort erfahren Sie alles Wichtige über: die genauen Kursinhalte, die Rahmenbedingungen und Anforderungen für Kindertagespflegepersonen, finanzielle Fördermöglichkeiten und Vergütung, und Ihre zukünftigen beruflichen Perspektiven. Besuchen Sie die Website des Ostalbkreises hier und sichern Sie sich frühzeitig einen Platz in der Informationsveranstaltung und in einem der kommenden Kurse. Ihre Chance auf einen erfüllenden Neustart Eine Qualifizierung zur Kindertagespflegeperson bietet Ihnen die Chance, nicht nur einen Beruf zu ergreifen, sondern eine Berufung zu leben. Wenn Sie Freude daran haben, Kinder auf ihrem Entwicklungsweg zu begleiten, flexible Arbeitszeiten schätzen und sich eine eigenständige Tätigkeit vorstellen können, dann könnte dies genau der richtige Schritt für Sie sein. Melden Sie sich jetzt an und starten Sie mit der Qualifizierung im Ostalbkreis in eine Zukunft voller spannender Herausforderungen und herzlicher Begegnungen. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und gemeinsam mit Ihnen den Weg in die Kindertagespflege zu gehen! Zusammenfassung und Call-to-Action Besuchen Sie jetzt die Website des Ostalbkreises und informieren Sie sich über die nächsten Informationsveranstaltungen. Nutzen Sie die Gelegenheit, sich persönlich zu informieren, und starten Sie Ihre Qualifizierung zur Kindertagespflegeperson im Januar oder Februar 2025!
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