Tag des Apfels

Andrea Stecker • 11. Januar 2022

Warum Äpfel so gesund sind

Die Engländer haben es eigentlich am besten zusammen gefasst: "An Apple a day keeps the doctor away" - ein Äpfel am Tag hält den Ärzt fern! Und tatsächlich ist das nicht nur so ein Spruch. Äpfel sind super gesund und eigentlich ein echtes Superfood.
Äpfel enthalten viel Vitamin C - gut für das Immunsystem und die Eisenaufnahme. Rote Äpfel enthalten dabei noch etwas mehr Vitamin C als die grünen. 
Außerdem stecken im Apfel auch die Vitamine B und E, sowie jede Menge Mineralien wie Kalzium, Magnesium oder Kalium.
Diese ganzen guten Sachen stecken größtenteils direkt unter der Schale, weshalb man Äpfel am besten immer ungeschält essen sollte.
Übrigens gibt es weit mehr al 20.000 verschiedene Apfel-Sorten, im Supermarkt finden wir leider nur eine kleine Auswahl davon.

Und wie können das gesunde Obst nun den Kindern schmackhaft machen? 
Hier sind zwei einfache und leckere Rezepte:

1. Blitzrezept für zuckerfreie Apfelmus-Haferflocken-Kekse (auch schon für die ganz Kleinen geeigneten)
  • (ca.190g Apfelmus oder) 2 fein pürierte Äpfel
  • ca. 120g Haferflocken
Äpfel waschen, entkernen und fein pürieren, Haferflocken dazu geben und alles gut miteinander vermischen. Die Masse für etwa 15 Minuten quellen lassen.
Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegte Backblech geben, flach drücken und bei 160°C für etwa 15-25 Minuten im Ofen bei Ober-/Unterhitze backen.
Die Kekse lassen sich gut einfrieren. Ansonsten halten sie in einer nicht-luftdichten Dose im Kühlschrank etwa 5 Tage und außerhalb 3 Tage.

2. Apfel-Quark-Waffeln
  • 1-2 Äpfel
  • 100 g Butter
  • 20 g Honig
  • 1 Prise gemahlene Vanille
  • 1 Prise Zimt
  • 2 Eier
  • 250 g Magerquark
  • 150 g Dinkel(vollkorn)mehl
  • 100 g Grieß (Dinkel oder Weichweizengrieß)
  • 1 PK Backpulver
Äpfel klein raspeln.
Thermomix: Äpfel geviertelt (ich habe sie nicht geschält) in den Mixtopf geben und 4 Sek. / St. 5 klein raspeln. Umfüllen
Butter, Honig, Vanille, Zimt, Eier, Quark in einer Schüssel mit den Handrührgerät schaumig schlagen.
Thermomix: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sek. / St .3 verrühren.
Mehl, Backpulver, Grieß und die Apfelstücke hinzufügen und mit dem Handrührgerät unterrühren.
Thermomix: Zutaten hinzufügen und weitere 20 Sek. / St. 3 verrühren.
Teig portionsweise im Waffeleisen backen. Auskühlen lassen.

Viel Spaß beim backen und guten Appetit!

Quellen: 
https://www.faz.net/podcasts/wie-erklaere-ich-s-meinem-kind/kindern-erklaert-was-an-aepfeln-so-gesund-ist-15983453.html
https://www.babytipps24.de/apfelmus-haferflocken-kekse/
https://kidzbrotzeit.de/snackbox-ideen-fur-kinder-apfel-quark-waffeln/
von Andrea Stecker 27. Februar 2025
Derzeit laufen die Anmeldefristen für die Betreuungsangebote in den jeweiligen Einrichtungen. Wir möchten Sie aus diesem Anlass auf folgendes aufmerksam machen, um spätere Unstimmigkeiten bzw. Missverständnisse zu vermeiden. Für Kinder bis zur Vollendung des dritten Lebensjahres gilt: Kinder bis zum dritten Geburtstag haben einen Anspruch auf frühkindliche Förderung in Kindertagespflege oder in einer Kindertageseinrichtung. Ihnen als Eltern steht hier frei, welches Angebot Sie wählen. Für Kinder ab dem dritten Geburtstag bis zum Schuleintritt gilt: Es besteht Anspruch ausschließlich auf einen Platz in einer Kindertageseinrichtung. Als Einrichtungen gelten Kindergärten, wie auch Ganztageskindergärten. Kindertagespflege kann nur noch ergänzend oder bei besonderem Bedarf gewährt werden. Ein „besonderer Bedarf“ wäre bspw. Erwerbstätigkeit nach 17.00 Uhr/ Ende des Ganztageskindergartens. Der Ganztageskindergarten ist vorrangig vor der Tagespflege. Sie müssen deshalb Ihr Kind rechtzeitig (6 Monate im Voraus, bzw. zu den Anmeldeterminen für das Kindergartenjahr) in einer bedarfsdeckenden Kindertageseinrichtung in zumutbarer Entfernung anmelden. D.h. es handelt sich dann ggfs. nicht um die nächstgelegene oder gewünschte Einrichtung. Für Schulkinder gilt: Die Betreuung in einer Schule mit einem Ganztagesangebot ist vorrangig. Als Einrichtungen gelten alle unter Schulaufsicht stehenden Angebote an der Schule (wie bspw. Hort, verlässliche Grundschule, Kernzeitenbetreuungen, Betreuungsbausteine, flexible Betreuungen an den Schulen…). Kindertagespflege kann hier nur noch ergänzend oder bei besonderem Bedarf gewährt werden. Ein „besonderer Bedarf“ wäre bspw. Erwerbstätigkeit nach 17 Uhr/ Ende des maximalen Schulbetreuungsangebots. Das Schulangebot ist vorrangig vor der Tagespflege. Sie müssen deshalb Ihr Kind rechtzeitig (6 Monate im Voraus, bzw. zu den entsprechenden Anmeldefristen) in einer bedarfsdeckenden Schule in zumutbarer Entfernung anmelden. D. h. es handelt sich dann ggfs. nicht um die nächstgelegene oder gewünschte Schule.
von Andrea Stecker 28. Januar 2025
Baden-Württemberg setzt einen weiteren wichtigen Meilenstein für die Stärkung der Mitbestimmung und Zusammenarbeit zwischen Eltern, pädagogischen Fachkräften und politischen Entscheidungsträgern: Mit der Einführung des Landeselternbeirates Kindertagesbetreuung erhalten Eltern von Kindern, die in Kindertageseinrichtungen oder der Kindertagespflege betreut werden, erstmals eine eigene Stimme auf Landesebene. Im Frühjahr 2020 hat sich während der Corona-Pandemie eine Landeselternvertretung als private Initiative gegründet. Dieses Engagement hat das Land gewürdigt und aufgegriffen, indem die Landeselternvertretung Kindertagesbetreuung rechtlich verankert und finanziell mit einer Geschäftsstelle unterstützt wird. Im März findet dazu die Online-Wahl statt, dafür werden jetzt Kandidatinnen und Kandidaten gesucht. Wer heute schon Mitglied eines Elternbeirats oder Vorstandsmitglied eines Gesamtelternbeirats im Kita-Bereich ist oder ein Kind in der Kindertagespflege betreuen lässt, kann sich zur Wahl aufstellen lassen. Elternvertretung auch für die Kindertagespflege Der Landeselternbeirat Kindertagesbetreuung wird aus mindestens neun und höchstens 20 gewählten Mitgliedern bestehen. Erstmals können auch Eltern von Kindern in der Kindertagespflege zwei Vertreter:innen in den Landeselternbeirat wählen. Diese Elternvertreter:innen haben die Möglichkeit, sich aktiv in Diskussionen und Entscheidungsprozesse auf Landesebene einzubringen, Themen und Anliegen aus der Kindertagespflege zu vertreten und gemeinsam mit anderen Mitgliedern des Landeselternbeirates die Rahmenbedingungen für Kinderbetreuung in Baden-Württemberg zu verbessern. „Die Einführung der Elternvertretung für die Kindertagespflege ist ein entscheidender Schritt, um die Bedeutung und Vielfalt dieser Betreuungsform sichtbarer zu machen und die Eltern aktiv in die Gestaltung einzubinden“, erklärt Jutta Funk, Leiterin des Geschäftsbereich Jugend und Familie beim Landratsamt Ostalbkreis. Mehr Mitbestimmung für Eltern in der Kindertagespflege Die Kindertagespflege hat in Baden-Württemberg einen festen Platz im Betreuungsangebot für Kinder unter drei Jahren. Durch kleine Gruppen, individuelle Betreuung und familiäre Strukturen bietet sie eine wichtige Ergänzung zu den klassischen Kindertagesstätten. Umso bedeutender ist es, dass auch die Eltern von Kindern in der Kindertagespflege ihre Anliegen und Perspektiven in den politischen Diskurs einbringen können. Die neu geschaffene Elternvertretung soll eine Brücke zwischen Familien, Tagespflegepersonen und politischen Gremien schlagen. Zu den zentralen Aufgaben der Elternvertreter:innen gehören die Interessen der Eltern der in den Kindertageseinrichtungen und in der Kindertagespflege geförderten und betreuten Kinder sowie die Interessen der Kinder zu vertreten und das Kultusministerium in allgemeinen Fragen der Erziehung, Bildung und Betreuung zu beraten. Wer kann kandidieren? Der Landeselternbeirat Kindertagesbetreuung besteht aus neun bis 20 Mitgliedern. Wählbar sind in den Elternbeirat einer Kindertageseinrichtung gewählte Vertreterinnen oder Vertreter der Eltern und gewählte Vorstandsmitglieder der Gesamtelternbeiräte im Bereich der Kindertagesbetreuung. Auch Eltern, deren Kinder in der Kindertagespflege gefördert und betreut werden, können kandidieren. Die Wahl der Vertreterinnen und Vertreter für die beiden Betreuungsformen (Tageseinrichtungen und Kindertagespflege) erfolgt in separaten Wahlgängen. Wer Interesse an einer Kandidatur hat, kann sich bis zum 14. Februar 2025 unter folgendem Link melden: https://tinyurl.com/BWLEBK Wer darf wählen? Wahlberechtigt im Bereich der Kindertageseinrichtungen sind Elternbeiratsvorsitzende und Gesamtelternbeiratsvorsitzende oder deren jeweilige Stellvertretung. Jedem Elternbeirat und jedem Gesamtelternbeirat steht eine Stimme zu, die jeweils von der oder dem Vorsitzenden bzw. der Stellvertretung abgegeben werden kann. Im Bereich der Kindertagespflege sind Eltern eines in der Kindertagespflege geförderten und betreuten Kindes wahlberechtigt. Sind mehrere Personen aufgrund eines Kindes wahlberechtigt, üben diese das Wahlrecht mit einer Stimme gemeinsam aus. Durch die Betreuung mehrerer Kinder in der Kindertagespflege erhöht sich die Stimmenanzahl der Eltern nicht. Möchten die Wahlberechtigten in Form einer Briefwahl an der Wahl teilnehmen, so sind die Wahlunterlagen bis zum 14. Februar 2025 beim Kultusministerium anzufordern. Wann ist die Wahl? Die Wahl des Landeselternbeirats Kindertagesbetreuung findet als Online-Wahl im Zeitraum vom 6. bis 12. März 2025 statt. Wie wird gewählt? Wahlberechtige Personen bekommen Zugangsdaten für die Online-Wahl. Wer per Brief wählen möchte, kann die Unterlagen bis 14. Februar beim Kultusministerium anfordern unter folgender Adresse: LEBK.bw@km.kv.bwl.de . Wer bis zum 25. Februar die Zugangsdaten oder die angeforderten Briefwahlunterlagen nicht erhalten hat , wendet sich bis spätestens 3. März ebenfalls an LEBK.bw@km.kv.bwl.de . Im Überblick sehen Sie die wichtigen Termine der Wahl auf einen Blick: 17.01. - 14.02.2025 Anmeldung zur Kandidatur https://oft.kultus-bw.de/formular/5c8707165ebb42759a2b36d99f3da8b0 und bei Bedarf ggf. Beantragung der Briefwahl 25.02. - 03.03.2025 Mitteilung, dass Wahlberechtigte die Wahlunterlagen nicht erhalten haben 06.03. - 12.03.2025 Onlinewahl des LEBK 01.04.2025 Beginn der Amtszeit des LEBK (Dauer: Amtszeit 2 Jahre)
von Andrea Stecker 18. Dezember 2024
Liebe Tageseltern, liebe Eltern, wir möchten das bevorstehende Weihnachtsfest zum Anlass nehmen, um uns bei Ihnen zu bedanken. DANKE, dass Sie als Tageseltern auch in diesem Jahr wieder unermüdlichen Einsatz gezeigt haben. DANKE an Sie als Eltern für Ihr Vertrauen in die Kindertagespflege. Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie fröhliche Weihnachtstage und ein neues, erfolgreiches Jahr voller positiver Erlebnisse. Kommen Sie gut und gesund ins neue Jahr! Herzliche Grüße Ihr Team der Kindertagespflege im Ostalbkreis
von Andrea Stecker 17. Dezember 2024
Am „Tag der Kindertagespflege“ dreht sich auf der didacta in Stuttgart alles um das Motto „Demokratie beginnt bei den Jüngsten – Bildung stärken, Demokratie fördern“ . Es erwarten Sie fachliche Impulse durch spannende Vorträge sowie Raum für Austausch und Inspiration. Dabei rückt die Rolle der Kindertagespflege für eine demokratische Gesellschaft in den Fokus. Im Vortrag "Mitbestimmen von Anfang an" zeigt Dr. Teresa Lehmann (Bundesverband für Kindertagespflege) wie Partizipation von Kindern bis drei Jahre in der Kindertagespflege gelingen kann. Im zweiten Vortrag geht Judith Brehmer (Dipl-Päd, Händigkeitsberaterin) auf das Thema Links- und Rechtshändigkeit ein. Teilnehmende erhalten eine Teilnahmebescheinigung über 4 Unterrichtseinheiten (UE), die natürlich bei uns angerechnet werden kann. Eine Anmeldung ist notwendig (über den Button unten). Die Teilnahmegebühr beträgt 10 €, zusätzlich ist ein Ticket für die didacta notwendig.
von Andrea Stecker 11. Dezember 2024
Praxisbegleitende Fortbildungen für Kindertagespflegepersonen
von Andrea Stecker 14. November 2024
Für viele Menschen ist die Arbeit mit Kindern nicht nur ein Beruf, sondern eine echte Herzensangelegenheit. Wenn Sie mit dem Gedanken spielen, sich beruflich neu zu orientieren, und Sie sich vorstellen können, Kinder in ihrer frühkindlichen Entwicklung zu begleiten, könnte eine Qualifizierung zur Kindertagespflegeperson genau das Richtige für Sie sein. In diesem Beitrag erfahren Sie, warum sich der Einstieg in die Kindertagespflege lohnt und wie Sie im Ostalbkreis mit der Qualifizierung starten können. Kindertagespflege – ein Beruf mit Zukunft und Herz Kindertagespflege ist mehr als nur Betreuung – sie ist eine wichtige Bildungsarbeit, die Kindern in einer familiären Atmosphäre individuelle Aufmerksamkeit und Förderung bietet. Die Nachfrage nach qualifizierten Kindertagespflegepersonen steigt, da viele Eltern auf der Suche nach flexiblen und liebevollen Betreuungsmöglichkeiten sind. Als Kindertagespflegeperson unterstützen Sie die Eltern und geben Kindern die Möglichkeit, sich geborgen und sicher zu fühlen. Für diese Aufgabe suchen wir Menschen mit Herz, Geduld und Engagement, die die Zukunft der nächsten Generation aktiv mitgestalten wollen. Vielleicht ist das genau die berufliche Erfüllung, die Sie suchen! Die Qualifizierung im Ostalbkreis – Ihr Weg in die Kindertagespflege Der Ostalbkreis bietet ein umfassendes Qualifizierungsprogramm für angehende Kindertagespflegepersonen. Dieses Programm vermittelt Ihnen alle wichtigen Kenntnisse und Fähigkeiten, die Sie für den Start in der Kindertagespflege benötigen – von der pädagogischen Grundlagenarbeit bis hin zur rechtlichen und finanziellen Absicherung. Die nächsten Qualifizierungskurse starten am: 23. Januar 2025 in Schwäbisch Gmünd 24. Februar 2025 in Aalen Bevor Sie jedoch am Kurs teilnehmen, ist eine Teilnahme an einer Informationsveranstaltung notwendig. Diese gibt Ihnen die Möglichkeit, alle Fragen rund um die Qualifizierung und den Beruf der Kindertagespflegeperson zu klären und die Kursleiter kennenzulernen. Wie Sie sich anmelden können Die Teilnahme an einer Informationsveranstaltung ist der erste Schritt in Ihre neue berufliche Zukunft. Auf der Website des Ostalbkreises finden Sie alle verfügbaren Termine und können sich direkt für eine Veranstaltung anmelden. Dort erfahren Sie alles Wichtige über: die genauen Kursinhalte, die Rahmenbedingungen und Anforderungen für Kindertagespflegepersonen, finanzielle Fördermöglichkeiten und Vergütung, und Ihre zukünftigen beruflichen Perspektiven. Besuchen Sie die Website des Ostalbkreises hier und sichern Sie sich frühzeitig einen Platz in der Informationsveranstaltung und in einem der kommenden Kurse. Ihre Chance auf einen erfüllenden Neustart Eine Qualifizierung zur Kindertagespflegeperson bietet Ihnen die Chance, nicht nur einen Beruf zu ergreifen, sondern eine Berufung zu leben. Wenn Sie Freude daran haben, Kinder auf ihrem Entwicklungsweg zu begleiten, flexible Arbeitszeiten schätzen und sich eine eigenständige Tätigkeit vorstellen können, dann könnte dies genau der richtige Schritt für Sie sein. Melden Sie sich jetzt an und starten Sie mit der Qualifizierung im Ostalbkreis in eine Zukunft voller spannender Herausforderungen und herzlicher Begegnungen. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und gemeinsam mit Ihnen den Weg in die Kindertagespflege zu gehen! Zusammenfassung und Call-to-Action Besuchen Sie jetzt die Website des Ostalbkreises und informieren Sie sich über die nächsten Informationsveranstaltungen. Nutzen Sie die Gelegenheit, sich persönlich zu informieren, und starten Sie Ihre Qualifizierung zur Kindertagespflegeperson im Januar oder Februar 2025!
von Andrea Stecker 24. Oktober 2024
Unser Jubiläumsfest war ein voller Erfolg!
von Andrea Stecker 24. September 2024
Samstag, 28.09.2024 - 10 Uhr bis 12 Uhr - Gemeindehalle Waldhausen
von Andrea Stecker 19. September 2024
Große Spielmeile in der Altstadt
Show More
Share by: